巴山核桃种质创新及产业化关键技术研发

一、项目背景

本项目由湖北省林业科学研究院、中国林科院林业研究所、华中农业大学、保康县核桃技术推广中心、广元市朝天区核桃产业技术研究所、恩施州林业科学研究院、四川良源食品有限公司，长江大学8家单位联合完成。

核桃在巴山地区栽培历史长达2300多年。本世纪以来，在国家粮油安全、林权制度改革等战略布局下，结合当地产业发展需求，该地区先后营建核桃产业基地30余万hm²。然而，资源流失、良种缺乏、重栽轻管、管理不规范、核桃油易氧化等难题制约了全产业链的持续健康发展。本研究历时20余年，取得如下成果：

二、项目成果

（1）构建了巴山核桃实生居群品种选育技术。发现了核桃与泡核桃“中间类型”原始居群，揭示了核桃种间杂交特征；创建了核桃种质快速精准甄别方法；建立了优异种质筛选模型，建成了首座巴山核桃种质资源库；选育3个良种和4个新品种。

（2）建立了巴山核桃高效生态种植技术和低产林改造技术。提出了巴山地区（湖北）核桃栽培区划；揭示了核桃养分积累和分配规律，研制出专用肥；解析了核桃林覆模式、核桃+茶模式养分代谢特征和土壤细菌和真菌群落结构；筛选出根系高效丛枝菌根真菌；明确了主要病虫害种类、发生规律及防治机制，建立了以《核桃生态种植技术规程》《核桃主要病虫害防治技术规程》为支撑的生态种植技术。分析了拉枝处理对核桃的影响，评价了高接换种的增产潜势等低产林改造关键技术，建立了以《核桃低产林改造技术规程》为支撑的低产林改造技术。

（3）创新了核桃油氧化稳定性提升关键技术。探明了核桃油“从头”氧化机制，明确了表征其氧化程度和新鲜度指示物，建立了其稳定性和品质改良方法，生产出了有机核桃油。

三、项目效益

成果形成期间，培育地方良种3个，植物新品种4个；发布国家标准1项，地方标准3项；培养博士2名，博士后1名，硕士1名；出版专著1部，编著1部，软著1项；发表论文41篇，其中SCI、EI收录12篇；授权发明专利3项，实用新型专利23项。形成地理标志产品4个，建成示范基地13.6万亩和核桃油生产线3条，开展技术培训45260（场）次，培训林农17.95万人次，带动12.8万贫困人口增收和24819户脱贫，累计产生经济效益79.68亿元。