中国工程院院士李培武来校讲学

2023年3月24日上午，中国工程院院士、中国农业科学院研究员李培武院士应邀为我校师生作题为“食用植物油风味营养与健康”的专题报告。受正在参加黄冈市第六届人大第三次会议的校党委书记陈向军，党委副书记、校长漆昌柱委托，副校长马志斌主持报告会。会前，漆昌柱会见李院士并交流。

报告会上，李培武院士以食用植物油营养与健康功能为切入点，围绕食用油营养与健康、脂肪酸营养认知历史演变、必须脂肪酸与甘油酯功能、营养健康食用植物油特性等几个方面，深入浅出的对食用油功能及其与人类健康等进行了详细介绍。李院士特别介绍了其研发团队开发了多种精准识别检测油脂特异成分检测技术，发掘特异营养品质，极大提升油料品质，促进了油料产业高质量发展。李院士指出食用油对健康影响备受关注，人民美好生活向往更加营养健康的食用油，每一种食用油都可以补充不同的营养成分。李院士为大家推荐了营养品质突出的双低菜籽油，并适当补充海洋脂质，即可为生命健康保驾护航。

马志斌在主持讲话中说，李院士的报告内容丰富有趣，和生活密切相关，让我们很好的理解了为什么吃油、怎么吃油、吃什么样的油，报告内容通俗易懂，既有理论性，又有生活性；既是一场严肃的学术报告，同时也是一场趣味的科普讲座，更是一堂大思政课，意义非凡。希望今后能与李培武院士加强合作，帮助人民解决健康饮食方面的难题，助力大健康产业，践行二十大报告中指出的“不断实现人民对美好生活的向往”。

会后，李培武院士与师生们就食用油营养、检测及产业发展进行深入交流。

江汉大学生命科学学院陈禅友教授、潘磊教授，中国农科院武汉油料所毛劲研究员，学校科技处、生物与农业资源学院、李时珍中医药学院、化学化工学院等单位师生近500人参会。

在校党委书记陈向军的陪同下，李院士一行还参观了黄冈中学。