10月21日下午，我校聘请华中农业大学食品科技学院院长、博士生导师李斌为客座教授。副校长王芹出席仪式并向李斌教授颁发聘书。
聘任仪式结束后，李斌教授为师生作了题为《魔芋葡甘聚糖研究与利用》报告。报告介绍了魔芋的资源分布、功能及研究开发利用情况，其中重点介绍了魔芋葡甘聚糖的研究与利用，主要从葡甘聚糖的提取纯化、结构分析、主链结构的修饰等方面进行介绍。最后李教授分享了自己的研究工作体会与打算：弥补基础研究短板，深化糖系列研究；加强应用技术与功能评价研究；把文章写到祖国的大地上。
生命科学学院班子成员及师生代表150人参加了会议。
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